Recettes du Cameroun
Recette du Nnam Ngon (met de pistache) : la vraie recette camerounaise
Le Nnam Ngon, ou met de pistache : la vraie recette camerounaise beti a base de graines de pistache pilees et de poisson fume, cuite en feuilles de bananier.
Taro à la sauce jaune : la vraie recette camerounaise du Nord-Ouest
Découvrez la vraie recette camerounaise du taro à la sauce jaune (Pa'ah Lah) : taro pilé nappé d'une sauce jaune à l'huile de palme et au kanwa, étapes et astuces.
Recette Kati-Kati : le vrai poulet grillé à l'huile de palme du Cameroun
Le Kati-Kati, poulet grillé mijoté à l'huile de palme rouge, est l'un des plats les plus emblématiques du Nord-Ouest du Cameroun. Voici la vraie recette pas à pas.
Recette du soya camerounais : la vraie brochette de rue (suya) faite maison
Le soya, ces brochettes de boeuf camerounaises enrobees d'epices a l'arachide, se reproduit facilement chez soi. Recette pas a pas, du yaji a la cuisson.
Recette Mintoumba : le vrai gâteau de manioc camerounais du peuple Bassa
Le mintoumba, gâteau de manioc fermenté du peuple Bassa, dévoilé étape par étape : ingrédients authentiques, fermentation et cuisson vapeur à la maison.
Recette Kpwem : la Vraie Purée de Feuilles de Manioc Camerounaise
La vraie recette du Kpwem camerounais : purée de feuilles de manioc pilées au jus de noix de palme, un plat vegan du peuple Beti, expliqué pas à pas.
Recette Ekwang : la vraie recette camerounaise traditionnelle
Un guide pas à pas pour réussir l'Ekwang camerounais authentique : préparation des feuilles de taro, pâte de macabo, pliage des paquets et cuisson.