Diaspora & pratiques

Panier du samedi Cocotier Market : feuilles de ndole sechees, poisson fume, koki, arachides, eru et poivre blanc de Penja

Le marché du samedi matin : un rituel camerounais à recréer depuis la France

cuisine camerounaise
Au pays, le samedi matin enseignait sans le dire. Voici comment en refaire un moment qui transmet, en trois heures et avec les enfants, dans une cuisine française.
Panier du samedi Cocotier Market : feuilles de ndole sechees, poisson fume, koki, arachides, eru et poivre blanc de Penja

Le marché du samedi matin : un rituel camerounais à recréer depuis la France

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Au pays, le samedi matin enseignait sans le dire. Voici comment en refaire un moment qui transmet, en trois heures et avec les enfants, dans une cuisine française.
Épices camerounaises pour le repas du dimanche sur une table en bois

Le dimanche camerounais : ces rituels culinaires qui nous manquent

cuisine camerounaise

Le dimanche camerounais n'est pas un repas mais une journée entière. Voici ses rituels, et comment les recréer dans une cuisine française.

Table de Noël camerounaise en France : fufu et sauce, coffret d'épices du Cameroun, plantains mûrs et fleurs de bissap

Noël camerounais loin du pays : recréer la table de fête en France

coffret cadeau
Ndolé, poulet DG, taro sauce jaune, foléré : le guide complet pour recréer un vrai Noël camerounais en France, du rétroplanning aux ingrédients à commander.
Beignets, haricots rouges et bouillie de maïs : le petit-déjeuner camerounais de l'enfance

Ces saveurs d'enfance camerounaises qu'on ne trouvait plus... jusqu'à maintenant

Le chin-chin du goûter, le gari trempé du dimanche, le foléré de la glacière : ces saveurs d'enfance camerounaises qu'on croyait perdues en France se retrouvent enfin.