Ingrédients & conseils
Fête nationale du Cameroun (20 mai) : les plats incontournables à préparer
Le 20 mai célèbre l'Unité du Cameroun. Et si votre table en faisait autant ? Un plat par grande région, du ndolé de Douala au couscous de mil du Grand-Nord, et la liste de courses qui va avec.
Comment utiliser les écrevisses séchées dans les sauces camerounaises ?
Les écrevisses séchées sont indispensables pour parfumer les sauces camerounaises. Découvrez comment les utiliser entières, concassées ou moulues dans le ndolé, le Eru, la sauce gombo, les légumes, les bouillons et les plats mijotés du pays.