Ingrédients & conseils
Comment utiliser les écrevisses séchées dans les sauces camerounaises ?
Les écrevisses séchées sont indispensables pour parfumer les sauces camerounaises. Découvrez comment les utiliser entières, concassées ou moulues dans le ndolé, le Eru, la sauce gombo, les légumes, les bouillons et les plats mijotés du pays.