{"product_id":"koki-blanc-entier","title":"Koki blanc entier","description":"\u003ch2\u003eKoki blanc entier : la base authentique de vos recettes camerounaises\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ekoki blanc entier\u003c\/strong\u003e est bien plus qu'un simple haricot : c'est un ingrédient fondateur de la cuisine camerounaise, celui qui donne corps et saveur au célèbre plat de koki cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier. Chez Cocotier Market, nous sourcions ce produit directement auprès de fournisseurs sélectionnés au Cameroun pour vous garantir une qualité et une authenticité irréprochables, comme si vous les aviez ramenés dans vos bagages.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUn ingrédient incontournable de la cuisine camerounaise\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe koki blanc entier est la variété de haricot blanc à œil noir utilisée traditionnellement pour préparer le \u003cstrong\u003ekoki\u003c\/strong\u003e, ce savoureux gâteau de haricots assaisonné à l'huile de palme rouge, aux piments et aux aromates, enveloppé dans des feuilles et cuit lentement à la vapeur. On le retrouve aussi dans les soupes, les ragoûts de légumineuses, les salades chaudes et bien d'autres préparations du terroir camerounais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon format généreux est idéal pour les \u003cstrong\u003efamilles nombreuses\u003c\/strong\u003e, les repas de groupe, les associations culturelles de la diaspora et tous ceux qui aiment cuisiner en grande quantité pour retrouver les saveurs du pays.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment utiliser le koki blanc entier ?\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePréparation de base\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant toute utilisation, faites tremper les haricots dans de l'eau froide pendant \u003cstrong\u003e8 à 12 heures\u003c\/strong\u003e (ou une nuit entière). Ce trempage facilite l'écorçage, améliore la digestibilité et réduit le temps de cuisson. Après trempage, frottez les haricots entre vos mains pour retirer les peaux, puis rincez abondamment.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRecette du koki traditionnel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUne fois les haricots épluchés et mixés, incorporez l'huile de palme rouge, le sel, les épices de votre choix et éventuellement du crabe fumé ou des crevettes séchées pour un koki savoureux. Enveloppez la préparation dans des feuilles de bananier et faites cuire à la vapeur pendant environ \u003cstrong\u003e1h30 à 2 heures\u003c\/strong\u003e. Résultat : un plat fondant, parfumé et profondément ancré dans la tradition camerounaise.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe koki blanc entier est un produit sec qui se conserve très bien dans les bonnes conditions :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStockez-le dans un \u003cstrong\u003eendroit frais, sec et à l'abri de la lumière\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisez un récipient hermétique ou un bocal en verre pour éviter l'humidité et les insectes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsommez de préférence dans les \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e suivant la date d'achat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois cuit, conservez les haricots au réfrigérateur et consommez-les sous 3 jours.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir Cocotier Market ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChez Cocotier Market, chaque produit que vous commandez est sourcé directement au Cameroun, préparé après votre commande, puis acheminé vers la France en \u003cstrong\u003e3 à 7 jours\u003c\/strong\u003e. Nous sommes une épicerie en ligne pensée pour la diaspora camerounaise et africaine en France et en Europe, avec une sélection rigoureuse de produits authentiques qui vous reconnectent à vos racines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQue vous soyez en cuisine pour un repas de famille, une célébration ou simplement pour vous faire du bien, le koki blanc entier de Cocotier Market vous garantit \u003cstrong\u003ela qualité d'un produit venu directement du pays\u003c\/strong\u003e. Commandez dès maintenant et recevez votre commande directement chez vous, partout en France et en Europe.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocotier Market","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53958625460561,"sku":"CM-LEGUMINEUSES-006-KOKI-BLANC-ENTIER-1-KG","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":53958625493329,"sku":"CM-LEGUMINEUSES-006-KOKI-BLANC-ENTIER-2-5-KG","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":53958625526097,"sku":"CM-LEGUMINEUSES-006-KOKI-BLANC-ENTIER-5-KG","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2302\/3185\/files\/koki-blanc-entier-photo.jpg?v=1782211547","url":"https:\/\/www.cocotier-market.fr\/products\/koki-blanc-entier","provider":"Cocotier Market","version":"1.0","type":"link"}