{"product_id":"folong-frais","title":"Folong frais","description":"\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003eLe Folong frais : le légume-feuille incontournable de la cuisine camerounaise\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efolong\u003c\/strong\u003e, aussi appelé \u003cem\u003efeuilles de gombo\u003c\/em\u003e ou \u003cem\u003efeuilles de corète\u003c\/em\u003e, est un légume-feuille frais au cœur de nombreuses recettes camerounaises et africaines. Tendre, légèrement visqueux à la cuisson et riche en saveurs, il est l'ingrédient clé de sauces onctueuses et de plats mijotés qui font la fierté des cuisines familiales au Cameroun. Chez Cocotier Market, nous sélectionnons un folong de qualité, fraîchement cueilli, pour vous apporter le goût authentique de chez vous, jusqu'en France.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003eComment utiliser le folong en cuisine ?\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eLe folong se prête à de nombreuses préparations traditionnelles. Voici comment le mettre en valeur dans vos recettes :\u003c\/p\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauce folong :\u003c\/strong\u003e Émincées finement, les feuilles sont cuites avec de la viande ou du poisson fumé, du piment et des épices pour une sauce généreuse à servir avec du plantain, du macabo ou du riz.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNdolè revisité :\u003c\/strong\u003e Le folong peut venir compléter ou remplacer partiellement les feuilles amères pour varier les textures.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats mijotés :\u003c\/strong\u003e Ajouté en fin de cuisson dans vos ragoûts, il apporte de la consistance et une saveur végétale douce et naturelle.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoupes et bouillons :\u003c\/strong\u003e Haché ou effiloché, le folong enrichit vos bouillons maison d'une touche verte et nutritive.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n  \u003cp\u003eConseil de préparation : lavez les feuilles à l'eau claire plusieurs fois, puis égouttez-les soigneusement avant de les hacher selon la finesse souhaitée pour votre recette.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003eConservation du folong frais\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eEn tant que produit frais, le folong demande une attention particulière pour rester à son meilleur :\u003c\/p\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéfrigérateur :\u003c\/strong\u003e Conservez les feuilles dans un sac hermétique ou un torchon humide au réfrigérateur et consommez-les dans les \u003cstrong\u003e3 à 5 jours\u003c\/strong\u003e suivant la réception.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongélation :\u003c\/strong\u003e Pour une conservation plus longue, blanchissez les feuilles 2 minutes dans l'eau bouillante, laissez refroidir, puis congelez-les en portions. Elles se conservent ainsi jusqu'à \u003cstrong\u003e3 mois\u003c\/strong\u003e sans perdre leurs qualités gustatives.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAstuce diaspora :\u003c\/strong\u003e Préparez votre sauce folong dès la réception, puis congelez-la en portions pour en profiter tout au long du mois !\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003eRetrait à Paris : comment ça marche ?\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eLe folong frais est un \u003cstrong\u003eproduit disponible en retrait à Paris uniquement\u003c\/strong\u003e, après arrivage depuis le Cameroun. Voici comment procéder :\u003c\/p\u003e\n  \u003col\u003e\n    \u003cli\u003ePassez votre commande en ligne sur Cocotier Market.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVous recevez une notification dès que votre folong est arrivé en France et prêt à être retiré.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVenez récupérer votre commande au point de retrait parisien selon les modalités communiquées par e-mail.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ol\u003e\n  \u003cp\u003eNous organisons des arrivages réguliers pour vous garantir un produit toujours frais, préparé et acheminé depuis le Cameroun avec soin. Pour ne pas manquer le prochain arrivage, inscrivez-vous aux alertes produit directement sur cette page.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003ePourquoi choisir Cocotier Market pour votre folong ?\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003eCocotier Market\u003c\/strong\u003e, nous savons ce que représente trouver un produit authentique loin de chez soi. C'est pourquoi nous travaillons directement avec des fournisseurs camerounais sélectionnés pour leur sérieux et la qualité de leurs produits. Pas d'intermédiaires inutiles : du Cameroun à votre cuisine, notre engagement est de vous apporter la fraîcheur et l'authenticité que vous méritez. Parce que bien manger, c'est aussi un peu rentrer à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Cocotier Market","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53958724911441,"sku":"CM-FRUITS-LEGUMES-016-FOLONG-FRAIS-500-G","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53958724944209,"sku":"CM-FRUITS-LEGUMES-016-FOLONG-FRAIS-1-KG","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":53958724976977,"sku":"CM-FRUITS-LEGUMES-016-FOLONG-FRAIS-2-5-KG","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2302\/3185\/files\/folong-frais-photo.jpg?v=1782209624","url":"https:\/\/www.cocotier-market.fr\/products\/folong-frais","provider":"Cocotier Market","version":"1.0","type":"link"}