{"product_id":"capitaine-fume","title":"Capitaine fumé","description":"\u003ch2\u003eCapitaine fumé du Cameroun : le goût authentique dans votre assiette\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecapitaine fumé\u003c\/strong\u003e est l'un des poissons les plus appréciés de la cuisine camerounaise et africaine. Reconnaissable à sa chair ferme, sa couleur dorée et son arôme fumé profond, il apporte une richesse de goût incomparable à tous vos plats mijotés et sauces traditionnelles. Chez \u003cstrong\u003eCocotier Market\u003c\/strong\u003e, nous sélectionnons chaque pièce avec soin auprès de fournisseurs camerounais de confiance, pour vous garantir une qualité digne de celle que vous trouveriez au marché de Yaoundé ou de Douala.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations en cuisine camerounaise et africaine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe capitaine fumé est un ingrédient phare de nombreuses recettes de la diaspora. Il sublimera vos préparations les plus emblématiques :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauce jaune\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esauce tomate\u003c\/strong\u003e mijotées longuement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNdolé\u003c\/strong\u003e authentique, pour une saveur profonde et corsée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauce gombo\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003esauce arachide\u003c\/strong\u003e avec riz, plantain ou miondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMbongo tchobi\u003c\/strong\u003e et autres plats en sauce noire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccompagnement de couscous de maïs, d'okok ou de légumes sautés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSon format généreux est pensé pour les repas de famille, les grandes tablées et toutes celles et ceux qui ne font pas les choses à moitié quand il s'agit de régaler leurs proches.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment préparer le capitaine fumé ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant d'incorporer le capitaine fumé à votre sauce, rincez-le à l'eau tiède pour éliminer les impuretés de surface. Faites-le tremper 15 à 20 minutes dans de l'eau chaude pour le réhydrater légèrement et attendrir sa chair. Il sera alors prêt à être ajouté directement dans votre préparation en début de cuisson, afin qu'il libère tous ses arômes fumés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe capitaine fumé est un produit séché naturellement, ce qui lui confère une excellente durée de conservation. Pour préserver toute sa qualité :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservez-le dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sec et à l'abri de la lumière\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois ouvert, placez-le dans un \u003cstrong\u003esac hermétique ou un contenant fermé\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvitez tout contact prolongé avec l'humidité pour prévenir le développement de moisissures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn cas de forte chaleur, le conserver au réfrigérateur est recommandé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir Cocotier Market ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003eCocotier Market\u003c\/strong\u003e, chaque produit raconte une histoire, celle d'un Cameroun généreux et savoureux que vous portez avec vous, où que vous soyez. Notre capitaine fumé est préparé au Cameroun \u003cstrong\u003eaprès réception de votre commande\u003c\/strong\u003e, pour vous garantir une fraîcheur optimale à chaque livraison. Il est ensuite acheminé vers la France sous \u003cstrong\u003e3 à 7 jours\u003c\/strong\u003e, soigneusement emballé pour préserver toutes ses qualités organoleptiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous expédions nos produits séchés dans toute la \u003cstrong\u003eFrance métropolitaine et en Europe\u003c\/strong\u003e, directement à votre domicile. Parce que la cuisine de chez soi, ça ne se négocie pas, et les bonnes saveurs du pays ne devraient jamais être loin.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocotier Market","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53958668812625,"sku":"CM-PROTEINES-014-CAPITAINE-FUME-250-G","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53958668845393,"sku":"CM-PROTEINES-014-CAPITAINE-FUME-500-G","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53958668878161,"sku":"CM-PROTEINES-014-CAPITAINE-FUME-1-KG","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/2302\/3185\/files\/capitaine-fume-photo.jpg?v=1782206056","url":"https:\/\/www.cocotier-market.fr\/products\/capitaine-fume","provider":"Cocotier Market","version":"1.0","type":"link"}